Kupang | Jejakkasusindonesianews.com – Dalam upaya mendukung tumbuh kembang anak serta siswa sekolah menengah, Polda Nusa Tenggara Timur terus berinovasi melalui Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
SPPG SPN Polda NTT yang berlokasi di Mako SPN Polda NTT, Jalan Dodiklat No. 6, Kelurahan Oebobo, Kota Kupang, dikelola oleh Yayasan Maritim Flobamora di bawah kepemimpinan Ka. SPPG Desi Anisia Muti.
Sejak pagi, petugas dapur SPPG Polri telah sibuk menyiapkan bahan-bahan segar seperti sayur, daging, telur, dan bahan pelengkap lainnya. Semua bahan dicuci bersih dan ditimbang sesuai kebutuhan agar hasil masakan terjaga higienitas dan standar gizinya.
Dengan langkah cepat dan teratur, para petugas dapur MBG SPN Polda NTT mengolah makanan berdasarkan resep dan arahan ahli gizi, menghasilkan sajian yang lezat, sehat, dan bergizi bagi penerima manfaat.
Sebelum dikirim, tim pengawas melakukan uji kualitas dan pemeriksaan ketat untuk memastikan makanan matang sempurna, bebas kontaminasi, serta sesuai standar gizi yang telah ditetapkan. Hal ini menjadi bentuk tanggung jawab moral SPPG Polri dalam menjaga mutu setiap sajian.
Makanan yang telah lulus uji kemudian dikemas dengan sistem tertutup dan higienis, memastikan tetap hangat dan layak konsumsi hingga tiba di lokasi tujuan. Setelah proses pengemasan, seluruh peralatan dapur dibersihkan secara menyeluruh untuk menjaga sanitasi dan mencegah kontaminasi silang.
Selanjutnya, tim distribusi bergerak cepat menyalurkan MBG menggunakan kendaraan operasional menuju titik distribusi yang telah ditentukan — dengan ketepatan waktu dan komitmen tinggi dalam menghadirkan makanan bergizi bagi generasi penerus bangsa.
“Kami menggunakan siklus menu 10 hari untuk memantau bahan baku dari supplier, mengawasi persiapan, pemasakan, hingga proses pengemasan dan distribusi,” jelas Ahli Gizi SPN Polda NTT, Enjel.
Sementara itu, dr. Merty dari Bidokes Polda NTT menegaskan pentingnya pengawasan terhadap kualitas pangan dalam program ini.
“Bidokes Polda NTT memastikan seluruh makanan dalam keadaan baik, layak konsumsi, serta melalui pemeriksaan food safety dan uji organoleptik maupun kimiawi,” ujarnya.
Melalui komitmen tersebut, SPPG Polda NTT menunjukkan dedikasi tinggi dalam menghadirkan pelayanan gizi yang tidak hanya sehat, tetapi juga aman dan bermutu tinggi bagi anak-anak penerus bangsa.
(Khnza Haryati )
